خبز التاكوس المكسيكي المقرمش

Preparation time
30 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
سهلة
Serves
7 people
Meal course
معجنات
Posted by
Posted on
خبز التاكوس المكسيكي المقرمش

المقادير

400g دقيق/ farine / flour
200g دقيق القمح الكامل / farine de blé entier / Whole wheat flour
40g زيت / huile végétale / oil
21g بيكينج بودر / levure chimique / baking powder
15g ملح / sel / salt
630ml حليب / lait / milk

المقادير

1. يخلط الطحين والملح والبيكنج بودر معاً ثم يضاف الزيت ونمزج العجينة ثم نضيف الحليب بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة نتركها مغطاة لمدة نصف ساعة لترتاح.

3. تقطع العجينة إلى أقراص وتفرد بالنشابة ثم نسخن مقلاة غير لاصقة.

4. نفرد العجينة و نقطعها بقالب دائري لنحصل على قرص دائري وتنضعها في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول نقلبه ليتحمر الجانب الاخر.

5. نغطي الأقراص بقطعة قماش نظيفة، حتى ننتهي من طهي الخبز، ثم نضعه فوق رف سلك معدني بشكل ملتوي وندخله الى الفرن ليتحمر على درجة حرارة 170.

One comment

  1. متابع لك said on نوفمبر 11, 2017 رد
    السلام عليكم شيف اين طريقة التحضير يبدو انك نسيتها هه

اترك تعليقاً

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.