المقادير
500 غرام من السكر بودرة (سكر كلاصي)
2 أبيض البيض
2 ملاعق كبيرة من خل الليمون
ورقة جيلاتين
ملعقة صغيرة من الغليكوز
طريقة التحضير
نضع أبيض البيض في وعاء نضيف إليه القليل من السكر بودرة و نخفقه جيدا، نضيف نصف كمية السكر والخل والغليكوز ونخفق المكونات جيدا.
نضيف إلى ورقة الجيلاتين القليل من الماء الساخن، ونذوب الجيلاتين ثم نضيف الخليط إلى مزيج السكر ونخفقه جيدا ثم نضيف بقية السكر ونمزج الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
نضعها في كيس بلاستيكي و نحتفظ بها في مكان بارد حتى تتماسك أكثر.
ثم نعمل بها لتغليف الكيك و الطورطات … الخ وبالصحة والعافية.
momkin nkhadmoha bla makina
نعم ممكن تخدميها غير باليد
الله ارحم ليك الوالدين الصراحة هاد المجهود اللي كدير استحق اكثر من الشكر
ماذا تقصد بخل الليمون من فضلك؟
خل الليمون كيتباع جاهز هو خل بنكهة الليمون وتقدري ايضا تستعملي الخل الأبيض.
السلام عليكم شاف ابراهيم
بارك الله فيك مزيدا من العطاء والتألق
بالنسبة لعجينة السكر منين نقسمها ونبغيو لونها واش ضروري ملون غبرة
Salamoaalaykom chef chokran 3la majhodatk kalimat chokr 9lila f ha9ek bnnisba lhad l3ajina chhal moddat salahiya dyalha o wach nhtafdo biha f tlaja
3 أسابيع وبما ان دابا الجو بارد الافضل تخليها غير فالبلاكار
Salam chef smahli ch7al wra9 jilatin ndir 7it kol wahda fiha 3g smahli 3la derangement et merci
tbarkalah 3liiik chokran jazilan baraka laho fik
احبك كثيرا الشاف افشكو انت نعم الإنسان اقدرك كثيرا واقدر كل مجهوداتك في تزويدنابالمعرفة الجبارة في هذا المجال اتمنى من الله أن يوفقك لكل خير ويحفضك انت واهلك واولادك.مهما شكرتك لن اوفي حقك.لك دعاءي وكل الحب والخير.والتوفيق في الدنيا والآخرة انشاء اله
بارك الله فيك شيف إبراهيم
جزاك الله عنا كل خير سأجربها أن شاءالله
بارك الله فيك شيف إبراهيم
جزاك الله عنا كل خير سأجربها أن شاءالله
السلام عليكم شاف ابراهيم الحقيقة كل وصفاتك ناجحة جربتهم بارك الله فيك وعليك شكرا قليل عليك
السلام عليكم شاف بارك الله فيك
الله يخليك لما دير لينا عجينة الشكلاط الابيض راني عييت مانجرب فيها اوالو ما بغات تصدق ليا
السلام عليكم واش بالامكان الاحتفاض بها في المجمد
لا احتفظي بها غير فالبلاكار
Wach momkin n3wd glucoz b napage ???
شكرا لك شيف علي مجهوداتك الراااائعة
لي سؤال لو تكرمت نضع قد ايه الجيلاتين وهل ينفع البودر ولا لازم الورق ولو بودر نضع قد ايه
اشكرك من كل قلبي
شكرا شيف ممكن سؤال نقدر نعوض جيلاتين الورق بجيلاتين بودر لاكان نقدر شحال كمية لي نعملها
الشاف الله يخليك ممكن تكولي كفاش نحتفظ بها ملي نلصقها للصابلي باش ماتقصاحليش على الكاطو
شكرا جزيلا شيف
الشاف في الفيديو قال كنحتاجو لكيلو سكر وهنا نصف كيلو كاتبين ممكن تقولولي شحال