سيكار مالح معمر بحشوة جديدة و لذيذة

Posted by
Posted on
سيكار مالح معمر بحشوة جديدة و لذيذة

المقادير
600 غرام لحم
بطاطس مقطعة إلى شرائط رقيقة جدا
3 بصل مفرومة
كزبرة + بقدونس
فلفل أحمر + ملح + فلفل أسود + قرفة
زيت الزيتون + زيت نباتي
ورق البسيطلة / الفيلو

لتحضير الأومليت
5 بيضات
ملح + كمون + إكليل الجبل

لتحضير عجينة التزيين
100 غرام دقيق
20 غرام زبدة
7 غرام الخميرة الطازجة
ملعقة صغيرة سكر
القليل من الملح

طريقة التحضير
في طنجرة نضع زيت الزيتون والزيت النباتي واللحم و الكزبرة والبقدونس و البصل والتوابل ونحرك اللحم حتى يتقلي ثم نغلق الطنجرة حتى ينضج اللحم.
بعد أن ينضج اللحم نقطعه إلى الى قطع صغيرة، ونقوم بقلي البطاطس في زيت ساخنة، ونحضر الأومليت بالطريقة المعتادة ونقطعها الى شرائط رقيقة.

نقطع ورق البسطيلة الى مستطيل في بداية كل مستطيل نضع اللحم والقليل من البصل المطهو مع اللحم وشرائح الاومليت والبطاطس المقلية ثم نلفها ونغلقها بمزيج الماء والدقيق ونرصها في صينية الفرن.

نمزج مكونات عجينة التزيين جيدا ونفردها ثم نقطعها الى شرائط نزين بها اللفافات المحشوة ندهنها بالقليل من البيض ونرشها ببذور الخشخاش ثم نخبزها في الفرن المسخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تتحمر نقدمها بالصحة والعافية

 

 

No comments yet, be the first to leave one!

اترك تعليقاً

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.