ألذ براونيز بالبرتقال بمكونات موجودة في كل بيت

By

البراوني أو البراونيز هو نوع من الكعك الغني بالشوكولاتة، اشتهر في الولايات المتحدة وانتشر في أنحاء العالم.

وهو يقدّم عادةً مع مثلجات الشوكولا أو الحليب أو مع الكريما.

يحضّر من الحليب والطحين وقطع الشوكولا الصغيرة والسكر واللوز أو أي نوع آخر من المكسرات والباينكنغ باودر والكاكاو. 

البراوني عبارة عن كيكة مسطحة غير منفوشة غنية بالشوكولاتة أو الكاكاو.

 ويعود تاريخ البراوني لآواخر القرن الثامن عشر.

حيث طلبت زوجة صاحب فندق في شيكاغو من شيف الحلويات أن يعمل لضيفاتها كيكة تختلف عن الكيك المعتاد بحيث تكون أصغر من الكيك المعتاد .

وهو من أصناف الحلويات التي يفضلها الأطفال؛ نظرا لأنها غنية بالشيكولاتة،

لذلك يمكنك إعدادها منزليا بطريقة سهلة وبنكهات مختلفة، وتقدم البراونيز عادة على وجبة الإفطار إلى جانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.

وهونوع من أنواع الكيك الذي تعود نشأته إلى أمريكا وانتشر حول العالم،

وكل وصفة له تختلف عن الأخرى، بإضافة مكونات مختلفة، ولكن يبقى العنصر الأساسي فيه هو الشوكولاتة.

ونلتقي اليوم مع ألذ براونيز بالبرتقال يمكنكم إعداده في بيوتكم

الوصفة يمكنكم إعدادها بمكونات موجودة في كل بيت

هذا الحلى سهل ولذيذ بمذاق خطير لا يقاوم
وقبل ذلك إليكم حقائق ربما لا تعرفونها عن البراونيز:

  • أول كيك براونيز تم صنعها بطريق الخطأ، حيث لم يكن الطاهي يملك الباكينج باودر أثناء صنعه للكيك فقام بخبزها ليُنتج أول كيك خالي من الخميرة يتمتع بقوام لزج لذيذ.
  • يعتبر الثامن من ديسمبر هو اليوم العالمي لكيك البراونيز.
  • يعتبر يوم 22 من يناير هو اليوم العالمي لكيك البراونيز البيضاء.
  • أول براونيز تم صنعها لم تكن مصنوعة بنفس الطريقة التي يتم اتباعها في يومنا الحالي، حيث كانت عبارة عن نوع حلوى مُحلى بدبس السكر وهي شبيهة بالبراونيز البيضاء التي يتم صنعها في يومنا الحالي.
  • يعتبر الجوز من أكثر الإضافات المستخدمة شهرةً.
  • أكبر براونيز تم صنعها كانت في مهرجان الشكولاتة بمنطقة Hudson Valley في نيويورك أواخر عام 2001، وكانت تزن حوالي 1361 كيلوجرام، وتم فيها استخدام 340 كيلو جرام من رقائق الشكولاتة المُذابة.
  • تُشير كلمة Brownies إلى الاستعمال الحديث للعملات الافتراضية الإجتماعية، والتي يمكن أن تتحقق من خلال عمل الخير للغير، ولكن أصل المصطلح وسبب التسمية غير معروف.

إستمتع أيضا بـ:

كوكيز البرتقال

لإعداد هذه الوصفة سنحتاج المقادير التالية:

200 غرام شوكولاتة سوداء
70 غرام دقيق
قبصة ملح
70 غرام سكر
100 غرام سكر بني
150 غرام زبدة
30 غرام بودرة الكاكاو
150 غرام بيض
3 غرام بودرة الفانيلا
شرائح البرتقال

الطريقة

Leave a Comment

Your email address will not be published.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

اطلع أيضا على