رمضان 2016: عسل الشباكية

By

المقادير
2 قوالب ديال السكر / أو 4 كيلو ديال السكر سنيدة
2 لتر من الماء
رزمة صغيرة تحتوي على القليل من عشبة أزير (إكليل الجبل / الروزماري) + القرنفل + الزعتر + اعواد القرفة)
4 شرائح من الليمون (الحامض)

كأس صغير ساخن من ماء الزهر

قنينة عسل Ruche d’or الجاهز أو الزمزمي أو الشفاء

طريقة التحضير
نضع السكر في طنجرة الضغط نضيف اليه الماء و اللمون و رزمة الأعشاب.

نغلق الطنجرة ونضعها فوق نار متوسطة الحرارة حتى تصفر ونتركها تطبخ لمدة 30 دقيقة اضافية، بعد ذلك نرفع الغطاء اذا لاحظنا أن لون شرائح الليمون قد تحول إلى بني فقد أصبح العسل جاهزا.

نزيل رزمة الأعشاب ثم نضيف ماء الزهر ونمزجه مع العسل، نضيف إليه قنينة العسل الجاهز ونمزجها معا ثم نتركها لليلة كاملة قبل استعمالها.

14 تعليق
  1. Fadoua 6 سنوات قبل
    رد

    Salam chef ana a3mal la3sal jani ahmar wakila teyabto bazaf. Chano gade ndero daba wach. Kayan alhal.wachokran bazaf chef

    • AfechkouBrahim 6 سنوات قبل
      رد

      خليه حتى يبرد الا قساح راه طاب كثر من القانون وماعندو حل الا بقا سائل سخنيه شويا وزيدي ليه كاس ديال ماء الزهر بارد

  2. nassima 6 سنوات قبل
    رد

    salam chef ana sawabt la3sal bhad tari9a dyalk niit mai l4adlin mnin chafto l9ito ba9i matjma3 mazyan okont dart lih tasa dyl zamzmi ozhar ma3raftch kifach kiji howa wach kiji 9abat raso ola kib9a chwiya matlou9??

    • AfechkouBrahim 6 سنوات قبل
      رد

      كيبقى مطلوق اختي، سخني شوية وزيدي ليه كاس ديال ماء الزهر باش يخفاف ليك

      • nassima 6 سنوات قبل
        رد

        chokran 3la l2ijaba dart kima galti oja ra2i3 lah ya3tiiik sa7a

  3. Touda 6 سنوات قبل
    رد

    الله يخليك شاف و اش العسل الزمزامي نزيدو ملي نحل الكوكوط و لا حتى للغد ليه و شكرا .عفاك بغيت نصايبو اليوم

    • AfechkouBrahim 6 سنوات قبل
      رد

      زيديه لغد ليه ملي يبان ليك العسل ناجح

  4. Ahlam 5 سنوات قبل
    رد

    Salam chef wach n9der ndir 3ssel kaytba3 hna f canada hit ma3andnach zamzami.k
    Wa chokran

  5. اسية 5 سنوات قبل
    رد

    واش داروري نزيد ليه عسل جاهز ؟ … ولا ختياري

    • AfechkouBrahim 5 سنوات قبل
      رد

      ضروري اختي حيت الا ماضفتيهاش ماغاديش ينجح ليك العسل

  6. naima 5 سنوات قبل
    رد

    السلام شاف، انا صاوبت العسل فالصباح و فالعشية كملت الشباكية ديالي و عسلتها من بعد لقيت هاداك العسل كل تجمد ولا بحال سنيدة و من بعد اكتشفت بلي نسيت الحامض، السؤال الشاف الله يخليك واشماكاينش شي حل لهاد المشكل?

    • AfechkouBrahim 5 سنوات قبل
      رد

      اختي بالنسبة للعسل ديالك راه ماطابش ديجا قلت ليكوم خاصكم تخليو العسل ديالكم حتى يبات باش تعرفوه واش طايب ولا لا عاد تخدمو بيه المهم دابا داك العسل غترجعيه فوق العافية وتديريه يطيب مزال عاد تخدمي بيه

  7. Meryem 4 سنوات قبل
    رد

    Salam chef ch7al le3bar dual l3asal ljahiz merci

    • AfechkouBrahim 4 سنوات قبل
      رد

      القرعة تيكون فيها 1 كيلو من العسل

Leave a Comment

Your email address will not be published.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.