أكلة أوركيمين بمناسبة السنة الفلاحية الجديدة

وقت التحضير
40 دقائق
وقت الطبخ
60 دقائق
درجة الصعوبة
سهلة
الكمية تكفي
7 أشخاص
نوع الوجبة
وجبة رئيسية
نشرت بواسطة
نشرت في


أكلة أوركيمين بمناسبة السنة الفلاحية الجديدة

المقادير
الكرعين أو أرجل البقرة
فاصوليا بيضاء منقوعة في الماء لليلة كاملة
الحمص منقوع في الماء لليلة كاملة
الذرة منقوعة في الماء لليلة كاملة
القمح منقوع في الماء لليلة كاملة
العدس
الفول منقوع في الماء لليلة كاملة
القمح المجروش
زيت الزيتون
ملح
طريقة التحضير
في طنجرة الضغط نضع زيت الزيتون والكرعين والماء، ونغلق الطنجرة ونضعها فوق النار لمدة 25 دقيقة، ثم نضيف اليها الذرة و الحمص و الفاصوليا البيضاء والقمح و العدس والقمح المجروش ونغلق الطنجرة ونتركها تنضج على نار متوسطة.

نضع الفول المنقوع لوحده في قدر ونتركه ينضج على نار متوسطة حتى ينضج جيدا ثم نصفيه من الماء ونضيفه إلى طنجرة الضغط بعد أن تنضج جميع المكونات ونتبل المزيج بالملح ثم نقدمه وبالصحة والعافية.

2 تعليقان

  1. toom said on يناير 18, 2017 رد
    asgas ighodan amaino2967
  2. SOUAD said on مايو 26, 2017 رد
    ابداع رائع وراقي شاف افشكو ابراهيم الله يرحم ليك الوالدين والله يرحم من قراك وعلمك الطبخ على أصوله جوهرة من معدن أصيل الله يجازيك عنا كل خير ???????????? نصائح رائعة الله يرحم ليك الوالدين تنستافد بزاف لي بغا يستافد غيسمع لكل صغيرة وكبيرة ويتعلم خبايا الطبخ والحلويات الله يجازيك بخير ????????????

اترك تعليقاً

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.