فطائر مقلية بحشوة اللحم بشكل جديد رائعة ومقرمشة و لذيذة جدا

وقت التحضير
30 دقائق
وقت الطبخ
40 دقائق
درجة الصعوبة
سهلة
الكمية تكفي
7 أشخاص
نوع الوجبة
معجنات
نشرت بواسطة
نشرت في


فطائر مقلية بحشوة اللحم بشكل جديد رائعة ومقرمشة و لذيذة جدا

المقادير

لتحضير العجينة
1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض
ماء دافئ
40 غرام من الزيت
ملعقة كبيرة من الخل
15 غرام من الملح
40 غرام من زيت الزيتون

لتحضير الحشوة
500 غرام من اللحم المفروم
2 حبات من الطماطم مفرومة
2 حبات بصل مفرومتان
2 فصوص الثوم
القليل من الملح و الفلفل الأسود
40 غرام من زيت الزيتون

طريقة التحضير

في وعاء العجانة الكهربائية نضع الدقيق والزيت و الملح والخل ونمزج المكونات جيدا مع إضافة القليل من الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متجانسة.

في مقلاة ثقيلة نضع البصل والطماطم والتوابل وزيت الزيتون ونحركها فوق النار حتى تتقلى ثم نضيف اللحم المفروم ونمزج المكونات حتى تمتص الماء وتنضج الحشوة جيدا.

نقسم العجينة إلى كرات، نفرد كل كرة ونضع وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة ونفردها، ونقوم بطي العجينة ثم نسخدم الجرارة لتقطيع العجينة على شكل مستطيل.

نقوم بقلي الفطائر في زيت ساخنة لبضع دقائق ثم نقدمها وبالصحة والعافية.

No comments yet, be the first to leave one!

اترك تعليقاً

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*